Суши фрукты! Всё о пользе сухофруктов для организма

Суши фрукты! Всё о пользе сухофруктов для организма

Для правильной работы организма каждому человеку необходимы витамины и минералы. Традиционно считается, что нет лучшего источника этих веществ, чем свежие овощи и фрукты. Однако если фрукты высушить, витамины из них никуда не денутся. Поэтому-то сухофрукты и являются обязательным компонентом правильного питания и прекрасным полезным перекусом. Ты тоже придерживаешься здорового образа жизни и следишь за тем, что ты ешь? Хочешь наконец включить сухофрукты в свой рацион, но не знаешь, какие тебе нужны? Мы расскажем тебе обо всём по порядку.

Какие бывают?

Суши фрукты! Всё о пользе сухофруктов для организма

Казалось бы, что сложного в том, чтобы перечислить все сушёные фрукты? Однако многие едва ли вспомнят больше двух наименований. Итак, перечислим всё, что есть:

  • курага (сушёный абрикос);
  • чернослив;
  • изюм (по факту, это сушеная ягода, так как делается из винограда, но он всё равно считается сухофруктом);
  • финики;
  • инжир;
  • груши;
  • персики;
  • яблоки.

Важно! Не путай сухофрукты с цукатами! Последние не высушиваются, а засахариваются, поэтому далеко не так полезны.

Признайся, про многие из них ты даже не подумала. Обычно мы ограничиваем себя курагой, изюмом и черносливом, но вообще каждый из этих сушёных фруктов полезен. Поговорим о том, чем именно.

Полезные свойства

В чём же заключается полезность сухофруктов? Здесь нужно говорить о каждом виде этих «сладостей» отдельно.

  1. Курага. Содержит много калия и железа (кстати, в несколько раз больше, чем свежие абрикосы) – необходимых элементов при анемии. Вообще именно этот сухофрукт идеален для всей работы сердечно-сосудистой системы, так как укрепляет сердце и нормализует давление. Также курага полезна для зрения, так как помогает бороться с повышенным внутриглазным давлением. А ещё она укрепляет иммунитет и эффективно справляется с депрессией.
  2. Чернослив. Отлично очищает организм благодаря высокому содержанию клетчатки. И для сердца тоже очень полезен – в его составе так же много железа и калия, как в кураге.
  3. Суши фрукты! Всё о пользе сухофруктов для организмаИзюм. Лучший сухофрукт для снятия напряжения. Он положительно влияет на всю нервную систему, помогает взбодриться и обеспечивает приток сил. А всё из-за своего состава, невероятно богатого на различные микроэлементы. Здесь и витамины (А, С и группы В), и клетчатка, и органические кислоты, и много чего ещё.
  4. Финики. Эти сушёные плоды подобны энергетикам. Они зарядят тебя бодростью, даже если тебе кажется, что твою усталость может одолеть только длительный сон. А ещё финики помогают справиться с мигренью.
  5. Инжир. Этот экзотический плод помогает справиться с такими заболеваниями, как, например, бронхит. Его используют и при лечении язв во рту. А всё из-за его мощного противовоспалительного действия. И ещё он богат йодом, который нужен для правильной работы щитовидной железы.
  6. Груши. Их лучше всего употреблять в период простуд, так как они отлично укрепляют иммунитет. Людям с болезнями поджелудочной железы они тоже будут очень полезны. Также сушёные груши восстанавливают работу мочевыводящих путей.
  7. Персики. Хороши для тех, у кого больные почки (например, для страдающих мочекаменной болезнью). Сердцу они также оказывают прекрасную поддержку.
  8. Яблоки. Как и свежие плоды, сушёные яблоки невероятно богаты железом, а значит, просто необходимы тем, у кого плохая свертываемость крови или анемия. К тому же, они придут тебе на помощь, если работа твоего ЖКТ оставляет желать лучшего, а микрофлора кишечника нарушена. Эти проблемы сушёные яблоки решают на раз.

Как ты уже поняла из сказанного выше, все эти продукты невероятно богаты различными полезными микроэлементами, перечислять которые можно очень долго, а основные витамины в сухофруктах (А, В, С, Е, Р) содержатся иногда даже в большем количестве, чем в свежих плодах. Но какие из них всё-таки наиболее полезны для нас, женщин? Читай об этом ниже.

Сухофрукты для женщин: на что обратить внимание?

Из всех сушёных фруктов лидером по полезности для женского здоровья и красоты является курага. Она богата калием, что делает её незаменимым продуктом для нормализации цикла. И ещё она способна облегчить болезненный ПМС.

В кураге много витамина С, а это один из главных компонентов здоровой кожи и волос.

Суши фрукты! Всё о пользе сухофруктов для организмаЧернослив считается лучшим сухофруктом для похудения, так как он один из самых низкокалорийных. Благодаря своей способности выводить токсины, он эффективно очищает кишечник, что также способствует быстрому сбросу лишних килограммов. В общем, если ты худеешь, чернослив – твой лучший друг среди сладостей.

Для беременных женщин очень полезен инжир, так как он содержит фолиевую кислоту, просто необходимую в это время. Да и вообще инжир будет полезен для всех девушек (в нём ведь есть и калий, и клетчатка), не только для тех, кто ожидает малыша.

В период кормления ребёнка женщинам полезен изюм, особенно тем, у кого мало молока. Именно изюм поможет улучшить лактацию. А благодаря своим “бодрящим” способностям он подойдет и тем, кто много работает и кому нужна дополнительная энергии. В общем, если ты “рабочая пчёлка”, этот сухофрукт подарит тебе сил для новых карьерных подвигов.

Самые полезные

Для тех, кто не любит лишних слов, мы подготовили таблицу самых полезных сухофруктов. Вот пятёрка лучших и список того, что в них содержится (распределены по количеству полезных веществ в процентах).

Сухофрукт Витамины Минералы
Курага А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е, К калий, железо, фосфор, магний, кальций, цинк, натрий, марганец, селен
Чернослив А, В1, В2, РР, С калий, железо, натрий, кальций, фосфор

+клетчатка

Изюм А, В1, С калий, железо, фосфор, натрий, магний, кальций, бор, рубидий, хлор
Инжир А, В1, В2, Е, РР калий, железо, кальций, натрий, фосфор, магний

+клетчатка (очень высокое содержание)

Финики В, РР, Е калий, железо, фосфор, натрий, магний, кальций

Самые низкокалорийные

Просто смотри таблицу и, если ты худеешь, выбирай те продукты, в которых меньше калорий.

Сухофрукт Калорийность (на 100 г)
Чернослив 231 ккал
Яблоки 231 ккал
Изюм 264 ккал
Финики 274 ккал
Курага 284 ккал

Как ни крути, сухофрукты довольно калорийны, поэтому увлекаться ими не стоит. Пусть это тебя не расстраивает: даже небольшой горсти сушеных плодов тебе хватит для перекуса.

Сколько можно есть в день?

Ты уже, наверно, поняла, каким будет ответ на этот вопрос: совсем немного. Если точнее, то не более 10 изюминок и около 5-7 штук остальных плодов в день. Помни об их высокой калорийности!

Во время перекуса лучше всего сочетать сухофрукты с орехами – это сделает перерыв на еду максимально полезным.

Вредны ли?

Как показывает практика, даже самый полезный продукт может нанести вред. Итак, не стоит есть сушеные плоды:

  • диабетикам (так как в них много сахара);
  • гипертоникам;
  • страдающим хроническими болезнями ЖКТ;
  • тем, у кого индивидуальная непереносимость (зависит от того, на какой фрукт аллергия);
  • кормящим женщинам не рекомендуется есть чернослив (он может плохо повлиять на работу ЖКТ малыша).

В остальном, сушеные плоды приносят только пользу. Однако есть вероятность отравиться неправильно приготовленными сухофруктами. Чтобы этого не случилось, читай, как правильно выбирать сушёные фрукты.

Как выбрать?

Суши фрукты! Всё о пользе сухофруктов для организма

Вот несколько советов по выбору качественных сушёных плодов.

  1. Хорошие плоды не должны быть яркими или блестеть. Они тусклые и сморщенные и имеют малопривлекательный вид.
  2. Если плоды выглядят потрескавшимися, брать их тоже не стоит.
  3. Обрати внимание на запах: сухофрукты не должны пахнуть ничем, кроме, собственно, фруктов. Если чувствуется серный или нефтяной запах, это говорит о том, что их обрабатывали химикатами.
  4. Перед тем, как есть сушёные фрукты, хорошо промой их водой.

Эти простые советы помогут тебе обезопасить своё здоровье, так что не пренебрегай ими.

Рецепты

Мы уже сказали, что сушеные фрукты – отличный перекус. Но их можно также добавлять в блюда для любого времени суток. И вот парочка рецептов для тебя. Внизу тебя ждёт таблица калорийности (на 100 гр).

На завтрак

Каша из тыквы с курагой и орешками

Суши фрукты! Всё о пользе сухофруктов для организма

Мякоть тыквы (300 гр) натереть на крупной тёрке, смешать с сухофруктами (помимо кураги можно взять изюм и другие сухофрукты) (по 30 гр каждого вида). Промыть водой пшённую крупу (200 гр), добавить к тыкве, затем влить нежирное молоко (100 мл). Залить водой (пол-литра). Варить 40 минут. В готовое блюда добавить орешки (например, кедровые или миндаль).

На обед

Рулетики из филе индейки с черносливом

Суши фрукты! Всё о пользе сухофруктов для организма

Залить водой чернослив (10 шт) и дать настояться около получаса. Затем слить воду и нарезать чернослив крупными кусочками. Филе индейки (800 гр) порезать крупными, но тонкими ломтиками и отбить, натереть специями по вкусу. На каждый кусочек филе выложить чернослив, присыпать базиликом (свежим или сушёным), затем свернуть в рулет, скрепить зубочистками или кулинарной нитью. Рулетики завернуть в фольгу, в которой надо сделать несколько проколов для отвода пара. Поставить в духовку на 240 градусов, готовить 40 минут. Когда рулетики приготовятся, не вынимать их из духовки ещё полчаса.

На ужин

Салат с курицей и черносливом

Суши фрукты! Всё о пользе сухофруктов для организма

Чернослив (10 шт) залить кипятком, слить воду и нарезать мелкими кусочками. Вареное филе курицы (350 гр) нарезать. Шампиньоны (250 гр) и лук (1 шт) обжарить. Натереть на тёрке варёные яйца (2 шт) и огурец (1 шт). Затем выкладывать слоями на тарелку: сначала чернослив, потом курица, затем грибы и лук, яйца и сверху – огурец. Каждый слой промазать натуральным йогуртом (50 мл).

Энергетическая ценность каждого блюда:

Блюдо Белки Жиры Углеводы Калорийность
Каша из тыквы с курагой и изюмом 2.8 1.1 18.8 87.9
Рулетики из филе индейки с черносливом 16.7 1.8 4.8 101.1
Салат с курицей и черносливом 13.2 2.9 7.5 106.1

Как видишь, польза сухофруктов для организма не преувеличена – они действительно делают тебя здоровее. Главное – не перебарщивать с ними и есть совсем по чуть-чуть. Ты же не хочешь набрать лишние килограммы? Тогда следи за своим питанием, правильно перекусывай, и ты будешь в отличной форме!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 1
  1. Арсений

    Свежие фрукты могут быть полезнее только в одном случае – если их вырастили в экологически чистых зонах планеты, а потом быстро доставили в магазин.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: